Tweet
أفاد بحث جديد بأن زيادة استهلاك المشروبات الغازية قد يكون سببا في الإصابة ببعض أنواع سرطان المريء.
وخلص فريق من مستشفى "تاتا ميموريال" الهندية إلى أن استهلاك المشروبات الغازية ازداد خمس مرات في الولايات المتحدة خلال الـ 50 عاما الماضية.
وربط الباحثون هذه الزيادة بارتفاع معدلات سرطان المريء ست مرات عن المعتاد بين الرجال البيض الذي يستهلكون معظم المشروبات الغازية.
في الوقت نفسه شكك بعض العلماء في العلاقة بين المشروبات الغازية وسرطان المريء ودعوا إلى إجراء مزيد من الأبحاث.
وتوصل الفريق إلى وجود هذه العلاقة أيضا في بريطانيا واستراليا حيث ترتفع أيضا معدلات استهلاك المشروبات الغازية.
يذكر أن نحو 7200 شخص يصابون بسرطان المريء كل عام بزيادة 65 بالمئة على مدى الثلاثين عاما الأخيرة.
وعلى النقيض تقل معدلات الإصابة بالمرض في دول مثل اليابان والصين بسبب انخفاض معدلات استهلاك المشروبات الغازية.
وقال الباحث مهنداس مالاث: "يشير هذا الارتباط القوي والمفاجئ إلى تأثير المواد الغذائية على الصحة. وفي ظل استمرار ارتفاع تلك المعدلات خلال العشرين عاما القادمة نعتقد أن هناك حاجة ملحة لإجراء مزيد من الدراسات من أجل التوصل إلى العلاقة الحقيقية."
"لا دليل"
في الوقت نفسه أكد لي كابلان من مستشفى ماساشوستس العامة ان البحث لا يثبت بأي حال أن استهلاك المشروبات الغازية يسبب سرطان المريء ولكنه يشير فقط إلى احتمال وجود علاقة بين الأمرين.
وأضاف أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من هذه المشروبات قد يكون عندهم أسباب أخرى تؤدي إلى السرطان مثل السمنة الزائدة.
وقد أوضح البحث أن المشروبات الغازية تؤدي إلى انتفاخ المعدة مما قد يؤدي إلى دخول محتويات المعدة إلى المريء. ومن المعروف أن محتويات المعدة تميل إلى أن تكون حمضية في معظمها مما يثير أغشية المريء وهي ظاهرة يربطها العلماء بتطور سرطان المريء.
وقال ريتشادر لامينج من اتحاد المشروبات الغازية البريطاني: "قارن كاتب هذه الدراسة فقط بين إحصائيات استهلاك المشروبات الغازية وبين زيادة نوع نادر جدا من أنواع السرطان."
وأضاف: "كما أن معد الدراسة لم ينظر إلى عناصر الاستهلاك بالنسبة للأشخاص الذين ينمو عندهم هذا النوع من السرطان، حيث ولم يجد باحثو السرطان أي علاقة بين الأمرين. وعلى مدى العقدين الماضيين تغيرت العديد من أساليب الحياة والغذاء."
كما أكد أنه لا يوجد أساس علمي للربط بين غذاء معين والاصابة بالسرطان.
المصدر
http://news.bbc.co.uk/hi/arabic/sci_tech/n...000/3730541.stm
وخلص فريق من مستشفى "تاتا ميموريال" الهندية إلى أن استهلاك المشروبات الغازية ازداد خمس مرات في الولايات المتحدة خلال الـ 50 عاما الماضية.
وربط الباحثون هذه الزيادة بارتفاع معدلات سرطان المريء ست مرات عن المعتاد بين الرجال البيض الذي يستهلكون معظم المشروبات الغازية.
في الوقت نفسه شكك بعض العلماء في العلاقة بين المشروبات الغازية وسرطان المريء ودعوا إلى إجراء مزيد من الأبحاث.
وتوصل الفريق إلى وجود هذه العلاقة أيضا في بريطانيا واستراليا حيث ترتفع أيضا معدلات استهلاك المشروبات الغازية.
يذكر أن نحو 7200 شخص يصابون بسرطان المريء كل عام بزيادة 65 بالمئة على مدى الثلاثين عاما الأخيرة.
وعلى النقيض تقل معدلات الإصابة بالمرض في دول مثل اليابان والصين بسبب انخفاض معدلات استهلاك المشروبات الغازية.
وقال الباحث مهنداس مالاث: "يشير هذا الارتباط القوي والمفاجئ إلى تأثير المواد الغذائية على الصحة. وفي ظل استمرار ارتفاع تلك المعدلات خلال العشرين عاما القادمة نعتقد أن هناك حاجة ملحة لإجراء مزيد من الدراسات من أجل التوصل إلى العلاقة الحقيقية."
"لا دليل"
في الوقت نفسه أكد لي كابلان من مستشفى ماساشوستس العامة ان البحث لا يثبت بأي حال أن استهلاك المشروبات الغازية يسبب سرطان المريء ولكنه يشير فقط إلى احتمال وجود علاقة بين الأمرين.
وأضاف أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من هذه المشروبات قد يكون عندهم أسباب أخرى تؤدي إلى السرطان مثل السمنة الزائدة.
وقد أوضح البحث أن المشروبات الغازية تؤدي إلى انتفاخ المعدة مما قد يؤدي إلى دخول محتويات المعدة إلى المريء. ومن المعروف أن محتويات المعدة تميل إلى أن تكون حمضية في معظمها مما يثير أغشية المريء وهي ظاهرة يربطها العلماء بتطور سرطان المريء.
وقال ريتشادر لامينج من اتحاد المشروبات الغازية البريطاني: "قارن كاتب هذه الدراسة فقط بين إحصائيات استهلاك المشروبات الغازية وبين زيادة نوع نادر جدا من أنواع السرطان."
وأضاف: "كما أن معد الدراسة لم ينظر إلى عناصر الاستهلاك بالنسبة للأشخاص الذين ينمو عندهم هذا النوع من السرطان، حيث ولم يجد باحثو السرطان أي علاقة بين الأمرين. وعلى مدى العقدين الماضيين تغيرت العديد من أساليب الحياة والغذاء."
كما أكد أنه لا يوجد أساس علمي للربط بين غذاء معين والاصابة بالسرطان.
المصدر
http://news.bbc.co.uk/hi/arabic/sci_tech/n...000/3730541.stm